用虹吸壺怎么制作咖啡呢？乍一看，很多人或許覺(jué)得難度很大，可是如果被告知只需10步就可以完成，既簡(jiǎn)便又實(shí)用，你是否會(huì)改變看法呢？先讓我們一起來(lái)瞧瞧制作全過(guò)程吧。
具體程序是：1、下壺接純凈水8分滿；2、把下壺放在點(diǎn)燃的酒精燈上；3、用公克勺加2平勺咖啡豆放進(jìn)磨豆機(jī)中磨成咖啡粉；4、把咖啡粉放入上壺中；5、把上壺插入下壺中；6、當(dāng)下壺中的水上升進(jìn)入上壺后，用攪拌棒順時(shí)針攪拌1次；7、20秒后，逆時(shí)針再攪拌一次；8、20秒后順時(shí)針再攪拌一次；9、15秒鐘后，移走虹吸壺，等待咖啡從上壺進(jìn)入下壺；10、把咖啡倒入咖啡杯。
步驟看似很多，但卻讓制作過(guò)程一目了然、有規(guī)可依，既減少試錯(cuò)的成本，又提高成事的效率。相信只要照著這些步驟操作，出來(lái)的咖啡味道都會(huì)不錯(cuò)。
將一些復(fù)雜的問(wèn)題簡(jiǎn)單化、程序化，把通過(guò)探索獲得的經(jīng)驗(yàn)和技能通過(guò)規(guī)則確定下來(lái)，大家都來(lái)遵循。生活中這樣的例子俯拾皆是，不管是組裝家具、玩具，還是制作菜肴、糕點(diǎn)，大多有使用說(shuō)明或者具體制作步驟。按圖索驥，出來(lái)的結(jié)果一般都不會(huì)令人失望。
這樣做，一方面可以讓后來(lái)人站在前人的肩膀上，提高效率，同時(shí)，后來(lái)人在使用過(guò)程中的不斷完善也會(huì)將方法日臻完美，形成一種傳承，達(dá)成一種共識(shí)。所謂渠成，水自到。好的思想方法和行為用原則固化下來(lái)，惠及其它。即便渠成的過(guò)程或有艱辛，也費(fèi)時(shí)費(fèi)力，但磨刀不誤砍柴功，一旦渠成，泉涌的活水就會(huì)源源不斷，滋養(yǎng)我們，讓工作和生活更加豐富，也更有效率。
回到工作之中，此理亦然。對(duì)于生產(chǎn)部門(mén)而言，生產(chǎn)具體的產(chǎn)品時(shí)，我們需要有SOP指導(dǎo)我們作業(yè)，這樣，無(wú)論是熟手還是新手，都能知道什么環(huán)節(jié)該做什么動(dòng)作，要做到什么程度，什么是異常的，何時(shí)需要隔離。這樣，產(chǎn)品的質(zhì)量大概率會(huì)保持一致，品質(zhì)就有了保障。
對(duì)于客服部門(mén)來(lái)說(shuō)，接收訂單、制作送貨單、預(yù)約到貨、報(bào)價(jià)、查詢產(chǎn)品信息，都可以整理成操作手冊(cè)，并不時(shí)更新。這樣就算其他同事代班時(shí)，也可以參照此操作。與客戶溝通時(shí)，可以根據(jù)不同崗位客戶的職業(yè)特點(diǎn)和在意的指標(biāo)，找出共性的、規(guī)律性的溝通內(nèi)容和方法，來(lái)更好的達(dá)成溝通目的。
業(yè)務(wù)部門(mén)達(dá)成目標(biāo)也有程序化的東西可以借鑒。例如蕞初制定預(yù)算時(shí)，要考慮你的銷售策略是什么？制定銷售目標(biāo)的依據(jù)是什么？有哪些變量？風(fēng)險(xiǎn)點(diǎn)是什么？每個(gè)風(fēng)險(xiǎn)有什么解決方案？我們自身有什么可為之處來(lái)對(duì)沖這些風(fēng)險(xiǎn)？回答完這些問(wèn)題后，銷售目標(biāo)達(dá)成的可行性就能做一定的判斷了。業(yè)務(wù)達(dá)成銷售任務(wù)的過(guò)程中，需將具體的銷售數(shù)字分解到每月、每季，分解到每個(gè)客戶、每類產(chǎn)品，針對(duì)每個(gè)客戶的特點(diǎn)，制定相應(yīng)的跟進(jìn)方法和步驟，并按此執(zhí)行。
可以說(shuō)，任何類型的工作，都可以去找到一些規(guī)律，制定相應(yīng)步驟，進(jìn)行流程化管理。每個(gè)人在各自的崗位上若能具備規(guī)則意識(shí)，努力在一些復(fù)雜問(wèn)題的解決上達(dá)成共識(shí)，并將經(jīng)驗(yàn)通過(guò)程序化，通過(guò)一項(xiàng)項(xiàng)制度固化下來(lái)，有規(guī)可循，相信日后在很多事情處理上就可以更加得心應(yīng)手。
